图为第五届大同黄花烹饪创新大赛展区一角。 本报记者 戎禹仁摄
本报讯 （记者 吴华 见习记者 杨星仪） 6月30日配亿多，“黄花盛宴·品味大同”美食节在大同宾馆贵宾楼开幕。
本次活动由市餐饮酒店业协会主办，旨在庆祝大同市荣获“国际美食之都”荣誉称号两周年，进一步推动地方特色美食文化传承与创新，促进餐饮行业交流合作，助力“大同黄花”品牌建设与产业升级。
本次美食节主要活动之一，“国际美食之都——大同发展高峰论坛”邀请多位行业专家发表主题演讲。世界中餐业联合会副会长武力、中国烹饪协会服务委员会专家委员王晓英等嘉宾围绕餐饮品牌构建与文化传播等议题展开深入探讨，为我市建设“国际美食之都”提供宝贵建议。
本次美食节还特别推出第五届“工匠杯”职工职业技能大赛·黄花烹饪创新大赛、“美食+文旅”联动活动，设置餐饮产业链名优产品展区，充分展现大同特色美食魅力。
市餐饮酒店业协会负责人表示，本届“黄花盛宴·品味大同”美食节的举办，不仅展现了我市餐饮产业的蓬勃活力，更为我市“国际美食之都”建设注入新活力。市餐饮酒店业协会将以此为契机，持续深化饮食文化研究，推动产业转型升级，完善标准体系建设，培育专业人才梯队，通过多维度、立体化品牌塑造战略，将“国际美食之都”这张城市名片擦得更亮、叫得更响。
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